Name: Salada Marroquina
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 xícara de trigo partido; 3 peitos de frango desfiado; 1 xícara de salsa picadinha; 1 xícara de hortelã picadinha; 1 xícara de uva passa branca; 1 xícara de uva passa preta; 1 xícara de cebola picadinha; 2 maçãs vermelhas picadinhas; 2 maçãs verdes picadinhas; 1 pimentão vermelho picadinho; 1 pimentão amarelo picadinho; Maionese ou molho de iogurte para temperar

Salada Marroquina

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Por Maria Angélica dos Reis Garrido Pereira

Ingredientes (15 porções)

1 xícara de trigo partido
3 peitos de frango desfiado
1 xícara de salsa picadinha
1 xícara de hortelã picadinha
1 xícara de uva passa branca
1 xícara de uva passa preta
1 xícara de cebola picadinha
2 maçãs vermelhas picadinhas
2 maçãs verdes picadinhas
1 pimentão vermelho picadinho
1 pimentão amarelo picadinho
Maionese ou molho de iogurte para temperar

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
O trigo deverá ser lavado, colocado de molho na água para hidratar e depois espremido para retirar o excesso de água.
2
Os pimentões deverão ser picados e colocados por 30 minutos de molho em água com sal para retirar o travo.
3
Depois escorrer bem.
4
Misture todos os ingredientes.
5
Após tudo preparado, acrescentar o molho de iogurte ou a maionese.
6
é servida gelada e vale por uma refeição.