Name: Torta de brigadeiro branco
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 2 xícaras de açúcar; 2 xícaras de trigo; 1 colher de emustab; 1 colher de fermento em pó; 3 ovos; 1/2 xícara de água; 1 lata de leite condensado; 10 colheres de leite em pó; 1 lata de creme de leite, pode ser com soro; 1 colher de margarina sem sal; 1/2 caixa de chantilly; 300 g de chocolate branco; Granulado branco para enfeitar; 100 g de creme de leite sem soro

Ingredientes (12 porções)

Massa

2 xícaras de açúcar
2 xícaras de trigo
1 colher de emustab
1 colher de fermento em pó
3 ovos
1/2 xícara de água

Recheio

1 lata de leite condensado
10 colheres de leite em pó
1 lata de creme de leite, pode ser com soro
1 colher de margarina sem sal

Cobertura

1/2 caixa de chantilly
300 g de chocolate branco
Granulado branco para enfeitar
100 g de creme de leite sem soro

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Massa:
Misture todos os ingredientes em uma vasilha alta.
2
Bata na batedeira até virar um creme parecido com sorvete.
3
Leve ao forno por 40 minutos ou até estar assado, deixe esfriar e corte ao meio para rechear.
4
Recheio:
Em uma panela misture o leite condensado, o leite em pó e a margarina.
5
Leve ao fogo até desgrudar da panela.
6
Reserve uma parte para fazer as bolinhas e as passe no granulado para enfeitar, se desejar, e a outra misture o creme de leite.
7
Deixe esfriar e recheie um disco do bolo.
8
Cubra com o outro, deixe na geladeira por 30 minutos.
9
Sugestão: ao rechear o bolo molhe a massa com leite e recheie dentro da forma, fica mais fácil e evita acidentes com a massa.
10
Cobertura:
Bata o chantilly até ficar consistente.
11
Cubra o bolo, derreta o chocolate em banho-maria e acrescente o creme de leite.
12
Deixe esfriar, coloque por cima da cobertura do chantilly.
13
Se desejar jogue o granulado para enfeitar e decore com os brigadeiros reservados.