Ingredientes (20 porções)
Recheio
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1 caixa de Bis (amassadinho)
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Coco queimado ralado
Cobertura
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Toddy ou Nescau a gosto
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1 pacotinho de coco queimado ralado
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Massa de pão-de-ló de sua preferência
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Modo de preparo
- 1
Corte a massa do pão-de-ló ao meio e molhe os dois lados, na parte interna com leite morno, para que a massa não fique seca.
- 2
Leve os ingredientes do recheio ao fogo, exceto o coco queimado.
- 3
Coloque primeiro o creme de leite com o doce de leite e misture bem, depois acrescente o bis bem amassadinho e mexa sem parar por 5 minutos.
- 4
Coloque o recheio na massa e depois coloque o coco queimado junto com o recheio. Feche a massa.
- 5
Na mesma panela, coloque todos os ingredientes da cobertura, menos o coco queimado.
- 6
Cozinhe até dar um ponto de brigadeiro mole. Cubra o bolo com esse brigadeiro e coloque bastante coco queimado por cima.
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Informações adicionais
Dica: se preferir, pode substiruir o bis por amendoim, também fica delicioso. Nesse caso, o amendoim não vai ao fogo, é misturado ao recheio depois.
