1h
Ingredientes (5 porções)
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1 pitada de café ou corante
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque a farinha de trigo em uma bacia, acrescente o café ou corante para dar uma corzinha na massa.
- 2
Acrescente o sal e depois adicione água aos poucos, até se tornar uma massa bem consistente, tipo de pão.
- 3
Bata a massa dando socos e lançando-a contra a bacia.
- 4
Em seguida coloque água, cubra a massa completamente e deixe descansar por 45 minutos, depois lave a massa, até sair toda a liga, vai diminuir bastante, use uma peneira, pois ela solta pedacinhos quando está sendo lavada.
- 5
Depois de lavada, coloque em uma panela de pressão e cozinhe por 15 minutos.
- 6
Em seguida escorra, corte em cubos ou em bifes e refogue no molho.
- 7
O molho é a seu gosto, combina com qualquer molho.
- 8
Para um sabor ainda mais agradável, adicione umas gotinhas de Shoyu.
