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Mexilhões ao vinho branco
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Mexilhões ao vinho branco@ Alvaro de Saint-Montand
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G
Por Gema Ap. P. Rodriguez

Ingredientes (4 porções)

  • mexilhão500 g de mexilhões
  • azeite3 colheres (sopa) de azeite
  • cebola1 cebola
  • alho3 dentes de alho
  • cheiro-verdeCheiro verde a gosto
  • salSal a gosto
  • vinho branco1 xícara (chá) de vinho branco

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Deixe em um pouco de água e sal os mexilhões por 10 minutos, escorra e reserve.

  2. 2

    Em uma frigideira antiaderente coloque o azeite a cebola picada o alho picado e refogue até a cebola clarear.

  3. 3

    Em seguida coloque o cheiro verde e um pouco de sal.

  4. 4

    Coloque a seguir o vinho branco e o cheiro verde.

  5. 5

    Deixe ferver e em seguida coloque os mexilhões.

  6. 6

    Deixe por 10 minutos e sirva a seguir com arroz ou como aperitivo.

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