Name: Bolo de banana
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 2 ovos; 1 copo de leite (do tipo americano / requeijão/ cerca de 200 ml); 2 copos de farinha de trigo; 2 copos de açúcar; 1 colher (sopa) de manteiga; 1 colher (sopa) óleo; 1 colher (sopa) de fermento em pó

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Por Lucilena

Ingredientes (30 porções)

2 ovos
1 copo de leite (do tipo americano / requeijão/ cerca de 200 ml)
2 copos de farinha de trigo
2 copos de açúcar
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) óleo
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Bata todos os ingredientes no liquidificador, exceto o pó royal.
2
Intercale os ingredientes líquidos com os sólidos.
3
Se necessário, misturar os ingredientes com uma colher (com o liquidificador desligado).
4
Quando todos os ingredientes estiverem incorporados adicione o pó royal (fermento).
5
Despejar a massa em uma forma retangular ou redonda, devidamente untada.
6
Picar 4 ou 5 bananas nanicas em rodelas e colocá-las em cima da massa. Decorar com canela e açúcar cristal.
7
Colocar no formo à 200° / 240 º por mais ou menos 35 minutos.