Delícia de abacaxi by Laislaura

Corte o abacaxi em pedacinhos e leve ao fogo médio, adicione o açúcar e mexa. Observe que o abacaxi solta água, então mexa até virar uma calda cremosa sem água.

Reserve em um recipiente de vidro.

Em uma panela, coloque o leite e dissolva o amido de milho, coloque em fogo médio e acrescente as gemas e o leite condensado.

Mexa sem parar.

Aumente o fogo e não pare de mexer, começará a ferver e engrossar, quando perceber que o fundo da panela está "queimando" desligue e deixe esfriar.

Quando estiver frio acrescente o creme de leite e misture e depois é só colocar em cima da calda de abacaxi e levar à geladeira.