Bolo de banana com farinha de rosca

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Preparo 70 MIN

Rendimento 15 porções

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angela Membro desde 2009

Ingredientes

4 ovos
4 bananas nanicas amassadas
2 xícaras de açúcar
1 xícara de óleo
2 xícaras de farinha de rosca
1 colher (sopa) de fermento em pó
Açúcar e canela para polvilhar

Modo de Preparo

Bater na batedeira as claras em neve acrescentar as gemas e depois misturar à mão os outros ingredientes: o açúcar, as bananas, a farinha de rosca, o óleo e o fermento.
Misturar tudo muito bem, untar uma forma de buraco média só com óleo e despejar a massa.
Assar em fogo médio uns 40 minutos, depois de pronto salpicar açúcar com canela em pó.

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