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Salada cochicho
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G
Por Graça Pereira

Ingredientes (10 porções)

  • 4 bananas da terra picadas
  • presunto450 g de presunto cortado em cubos
  • uva-passa100 g de passas
  • 2 cenouras grandes cortadas em cubos
  • cebola1/2 cebola picada
  • pimentão amarelo1/2 pimentão amarelo picado
  • pimentão verde1/2 pimentão verde picado
  • pimentão vermelho1/2 pimentão vermelho picado
  • salsa1 colher de salsa picada
  • maionese4 colheres de maionese
  • 1 pitada de sal (ou sal a gosto)
  • peito de frango200 g de peito de frango desfiado

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Cozinhe as bananas.

  2. 2

    Cozinhe as cenouras.

  3. 3

    Misture o presunto cortado em cubos, as passas, as cenouras cortadas e cozidas, as bananas da terra picadas e cozidas, a cebola picada, os pimentões (amarelos, verdes e vermelhos), a salsa, o sal, o peito de frango e por último a maionese em uma bacia.

  4. 4

    Misture cuidadosamente.

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