35min
Por NEIVA TEREZINHA MEDEIROS
Ingredientes (8 porções)
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Recheio
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Queijo picado ou carne moída
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Leve o fubá, o sal e a água fria para cozinhar, sem parar de mexer.
- 2
Quando engrossar, abaixe o fogo, tampe a panela e prepare o molho.
- 3
Corte a cebola bem fininha, junte o molho de tomate na panela com 3 colheres de azeite ou óleo e os alhos.
- 4
Junte a carne moída ou o queijo picadinho.
- 5
Deixe apurar e reserve.
- 6
Enquanto isso mexa a polenta de vez em quando por cerca de 30 minutos.
- 7
Quando estiver cozida vire a metade da polenta em um refratário coloque a metade do receheio.
- 8
Cubra com a outra metade da polenta e por cima coloque o restante do recheio.
- 9
Cubra com o queijo ralado e leve ao forno por cerca de 10 a 12 minutos.
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