Ingredientes (5 porções)
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Alho e sal a gosto
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Modo de preparo
- 1
Cozinhe a mandioca na pressão até atingir desmanchar.
- 2
Em seguida retire a raiz no interior da mandioca, bata no liquidificador com um pouco de água para dissolver um pouco a massa. Reserve.
- 3
Corte a cebola em pedaços bem pequenos, aqueça a panela e acrescente as 2 colheres de margarina.
- 4
Frite a cebola, adicione o alho, o sal a gosto e os 2 tabletes de caldo de legumes.
- 5
Após uma leve dourada, acrescente a calabresa cortada em cubinhos e deixe dourar.
- 6
Feito esse processo, adicione a massa de mandioca batida, coloque um pouco de água, caso esteja muito grosso e difícil para misturar.
- 7
Após a massa estar incorporada ao tempero, salpique a cebolinha por cima e sirva quente.
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Informações adicionais
Dicas: se ao provar, estiver com pouco sal, adicione um pouco mais de margarina à massa já pronta. É muito bom se servido com costela no bafo ou carne de sol desfiada.
