Name: Farofa de arroz da Elaine
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 3 xícaras de sobras de arroz; 2 calabresas picadinhas aferventadas e fritas; 100 g de bacon; 2 tomates picadinhos sem semente; 1 cenoura ralada; 1 xícara de cheiro verde; Farinha de mandioca crua a gosto

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Farofa de arroz da Elaine

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Por Elaine cristine de oliveira

Ingredientes (8 porções)

3 xícaras de sobras de arroz
2 calabresas picadinhas aferventadas e fritas
100 g de bacon
2 tomates picadinhos sem semente
1 cenoura ralada
1 xícara de cheiro verde
Farinha de mandioca crua a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
No arroz cozido colocar a calabresa e reservar.
2
À parte frite o bacon e acrescente ao arroz, depois frite a cenoura no óleo do bacon e acrescente ao arroz, mexa bem.
3
Coloque o tomate, cheiro verde, mexa novamente.
4
Acrescente a farinha de mandioca.
5
Esta farofa serve também como acompanhamento de churrasco.