Cação à parmegiana da Rosana

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Preparo 80 MIN

Rendimento 6 porções

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Comentários 2

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rosana ignacio Membro desde 2009

Ingredientes

6 postas de cação (depende do tamanho da forma)
Sal a gosto
Suco de 1 limão
2 ovos
Farinha de rosca
Molho de tomate
Cebola
Salsinha e cebolinha
Mussarela à vontade
2 sachês de sazón
Abóbora (de sua preferência)
Queijo parmesão ralado
Batata palha (acompanhamento)
Arroz branco (acompanhamento)

Modo de Preparo

Temperar o cação com o sal e o limão, reservar.
Fazer o molho que vai em cima do cação, no molho colocar temperos leves como cebola, sal, sazón e no final a salsinha e cebolinha, reservar.
Passar o peixe no ovo levemente batido e depois na farinha de rosca (adicionar à farinha de rosca 1 sachê de sazón).
Fritar o cação.
Colocá-los na forma lado a lado, depois cobrir com um pouco do molho, colocar bastante mussarela, cobrir com o restante do molho e por cima queijo parmesão ralado.
Cobrir com a folha de alumínio (parte fosca para fora).
Levar ao forno até derreter o queijo.
Servir com arroz branco a batata palha.

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Comentários

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rosana ignacio
em 10/06/13

fiz de novo... é muuuuiito bom!!!!
sandra de biazzi
em 21/07/09

Parabéns a autora dessa receita, facil e rapida, além de ser deliciosa. Parabéns.

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