Omelete caprichado
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A
 Por Adriana Ortega

Ingredientes (8 porções)

  • ovo4 ovos
  • cebola1/2 cebola picadinha
  • pimentão1/2 pimentão picadinho
  • alhoAlho a gosto
  • linguiça defumadaLinguiça defumada
  • azeitonaAzeitonas a gosto
  • cheiro-verdeCheiro verde picado
  • orégano secoOrégano
  • cheiro-verdeCheiro verde
  • salSal
  • azeiteAzeite
  • fermento em pó químico1/2 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Refogar ligeiramente (em uma frigideira antiaderente grande) com um pouco de azeite, a cebola, o alho, pimentão, linguiça (que pode ser substituída por frango desfiado, atum, sardinha, o que gostar mais).

  2. 2

    Em uma vasilha bata os ovos e misture os ingredientes refogados.

  3. 3

    Acrescente o sal, o orégano, as azeitonas, o cheiro verde e o fermento em pó.

  4. 4

    Despeje na mesma frigideira, não precisa acrescentar mais azeite, e deixe fritar de um lado, vire para fritar do outro.

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