Name: Creme Belga
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; A mesma (da lata) de leite; 1 colher de chá de baunilha; 3 ovos; 1 envelope de gelatina vermelha em pó sem sabor; 1 xícara de suco de laranja; 6 colheres de sopa de açúcar

Creme Belga

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Por Walzimary de castro reis

Ingredientes (4 porções)

1 lata de leite condensado
A mesma (da lata) de leite
1 colher de chá de baunilha
3 ovos
1 envelope de gelatina vermelha em pó sem sabor
1 xícara de suco de laranja
6 colheres de sopa de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Misture bem o leite condensado com o leite.
2
Bata ligeiramente as gemas e misture ao leite.
3
Acrescente a baunilha a essa mistura.
4
Leve ao fogo em banho maria, mexendo até engrossar.
5
Não deixe ferver.
6
Despeje a mistura em taças individuais e reserve.
7
Dissolva a gelatina seguindo as instruções da embalagem e, em seguida, misture bem com o suco de laranja e reserve.
8
Bata as claras em neve, junte o açucar e continue batendo até obter o ponto do suspiro.
9
Misture a gelatina reservada com o suspiro e despeje sobre o creme colocado nas taças.
10
Em seguida, leve a geladeira por cerca de 4 horas.
11
Sirva.