Quibe de assadeira recheado

1. Em uma vasilha coloque o trigo e a água fervendo e deixe o trigo descansar até ficar inchado, ou se preferir coloque água fria e deixe de um dia para o outro.
2. Assim que o trigo estiver inchado escorra bem e esprema em um guardanapo até sair toda a água.
3. Coloque em uma vasilha e misture a carne moída, o creme de cebola, a hortelã o cheiro verde e o alho bem picadinho e a maionese.
4. Amasse bem toda a mistura, pegue metade da massa e abra sobre um refratário médio untado com margarina.
5. Monte o quibe dessa maneira: uma camada de quibe, uma de mussarela, uma de tomate, uma de presunto e por fim o restante do quibe.
6. Acerte bem na assadeira como se fosse um bolo, unte a massa com maionese e leve ao forno quente para assar, até que fique dourado.

Informações Adicionais

• Obs.: Se preferir coloque a mussarela e o presunto ralado.