Name: Carne assada com beterraba
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 1,5 kg de carne tipo paulista; 3 dentes de alho; Shoyu; 1 cebola grande; 1 tomate grande; 1 pimentão; 3 pimentinhas de tempero; Cheiro verde; 1 beterraba grande; Pimenta cominho; Caldo de picanha; Óleo; Bacon; Vinagre; Sal; 2 colheres de açúcar; 1 calabresa

Ingredientes (15 porções)

1,5 kg de carne tipo paulista
3 dentes de alho
Shoyu
1 cebola grande
1 tomate grande
1 pimentão
3 pimentinhas de tempero
Cheiro verde
1 beterraba grande
Pimenta cominho
Caldo de picanha
Óleo
Bacon
Vinagre
Sal
2 colheres de açúcar
1 calabresa

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Tempere a carne com alho vinagre e pimenta cominho e o açúcar.
2
Corte o bacon bem picadinho e refogue tudo junto e um pouco de sal.
3
Coloque na pressão até amaciar, passe a para uma panela normal e termine de fazer.
4
Corte a beterraba em rodelas finas e coloque junto à carne.
5
Corte a calabresa e coloque junto também.
6
Corte todos os temperos em rodelas grossas, regue um pouco de óleo e junte o caldo de picanha, tendo cuidado para não salgar.
7
Espere secar e ficar em ponto de molho grosso.