40min
Ingredientes (15 porções)
- 1/2 kg de arroz tipo parboilizado
- 1/4 de charque cortado em cubinhos
- Pedaços de chouriço em cubinhos
- 1 lata de seleta de milho e ervilha
- 1 caldo de costela maggi
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Escalde o charque.
- 2
Em uma panela junte os temperos, um pouco do cheiro verde, deixe um pouco para o final, o óleo, o caldo, shoyu e os ingredientes em cubos.
- 3
Refogue.
- 4
Misture o arroz e refogue bem.
- 5
Acrescente água e deixe cozinhar o arroz.
- 6
Quando estiver quase seco despeje o leite de coco e deixe secar totalmente.
- 7
Em um um refratário despeje o arroz pronto, misture a batata palha e a seleta já escorrida e lavada, misture devagar.
- 8
Salpique o restante do cheiro verde e o queijo ralado.
