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Carne de panela da Clarissa
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Por Clarissa de Moraes Sousa

Ingredientes (4 porções)

  • molho inglês3 colheres (sopa) de molho inglês
  • alho1 dente de alho amassado
  • salSal a gosto
  • orégano seco1 colher (sopa) de orégano
  • folha de louro1 folha de louro
  • 500 g de coxão duro em cubos
  • 1 cebola grande em pedaços
  • tomate2 tomates em pedaços
  • batata3 batatas picadas
  • cenoura2 cenouras picadas

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Misture o molho, o alho, o sal e o orégano.

  2. 2

    Junte a carne e deixe descansar por 1 hora.

  3. 3

    Na panela de pressão, refogue o tomate e a cebola e junte a carne.

  4. 4

    Junte o louro.

  5. 5

    Deixe a carne dourar e acrescente água até cobrir a carne.

  6. 6

    Cozinhe por cerca de 30 minutos.

  7. 7

    Abra a panela e junte a batata e a cenoura e cozinhe por mais 15 minutos.

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