Name: Tigela de brócolis
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1 maço de brócolis (cozido); 1 cebola picada; 2 xícaras (chá) de queijo ralado; 5 colheres (sopa) de manteiga ou margarina; 3 colheres (sopa) de farinha de trigo; 500 ml de leite; Sal e pimenta-do-reino a gosto; 2 ovos

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Por Déby

Ingredientes (4 porções)

1 maço de brócolis (cozido)
1 cebola picada
2 xícaras (chá) de queijo ralado

Creme

5 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
500 ml de leite
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 ovos

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Untar uma tigela refratária com manteiga.
2
Em uma panela, derreta a manteiga ou margarina, junte a farinha de trigo.
3
Cozinhe por alguns minutos.
4
Adicione o leite de uma só vez, misturando até obter um creme homogêneo.
5
Espere esfriar.
6
Acrescente os ovos, mexendo sempre.
7
Coloque a cebola e o brócolis, tempere com sal e uma pitada de pimenta-do-reino.
8
Adicione a metade do queijo ralado, misture e despeje na tigela.
9
Polvilhe com o restante do queijo por cima desse creme.
10
Asse em forno pré-aquecido, a 180°C, até dourar.
11
Sirva quente.