Name: Sopa de mandioca
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de mandioca cozida e batida no liquidificador com a água do cozimento; 1/2 kg de linguiça fresca sem a pele; 3 dentes de alho amassado; 1 cebola grande picada; 2 colheres de sopa de óleo; Sal a gosto; Salsinha e cebolinha picada a gosto; 1 tomate sem pele e sem semente picado

Ingredientes (6 porções)

1 kg de mandioca cozida e batida no liquidificador com a água do cozimento
1/2 kg de linguiça fresca sem a pele
3 dentes de alho amassado
1 cebola grande picada
2 colheres de sopa de óleo
Sal a gosto
Salsinha e cebolinha picada a gosto
1 tomate sem pele e sem semente picado

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma panela coloque o óleo, alho a cebola e a linguiça picada.
2
Frite bem acrescente o tomate picado, sal e a mandioca, batida no liquidificador.
3
Deixe apurar por 5 minutos.
4
Apague o fogo, acrescente o cheiro verde e sirva.

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