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Farofa fria
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Por Sandra andrade

Ingredientes (8 porções)

  • 2 xícaras de arroz cozido frio
  • farinha de milho2 xícaras de farinha de milho
  • farinha de mandioca2 xícaras de farinha de mandioca
  • 4 pimentões crus e picados
  • ovo4 ovos cozidos e picados
  • tomate4 tomates picados
  • 2 cebolas cruas e picadas
  • cheiro-verdeCheiro verde a gosto
  • azeite1 xícara de azeite
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Picar em quadradinhos pequenos todos os ingredientes.

  2. 2

    Misturar com o arroz e as farinhas em um refratário de vidro.

  3. 3

    Por último colocar o azeite, o sal e a pimenta.

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