Name: Nhoque de forma
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 kg de batata cozida e amassada; 500 g de carne moída; 2 colheres (sopa) de maisena; 3 colheres (sopa) de margarina; 2 ovos; 1 xícara (chá) de leite fervendo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 4 colheres (sopa) de farinha de trigo; 1 pires de queijo ralado; 200 g de presunto em fatias; 200 g de mussarela em fatias; 4 colheres de chá de catupiri ou requeijão (opcional)

@ José de Lima

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Por José de Lima

Ingredientes (6 porções)

1 kg de batata cozida e amassada
500 g de carne moída
2 colheres (sopa) de maisena
3 colheres (sopa) de margarina
2 ovos
1 xícara (chá) de leite fervendo
1 colher (sopa) de fermento em pó
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 pires de queijo ralado
200 g de presunto em fatias
200 g de mussarela em fatias
4 colheres de chá de catupiri ou requeijão (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Aqueça o forno a 180ºC.
2
Misture a batata, a maisena, a margarina, os ovos, o leite, o fermento, a farinha de trigo e o queijo. Amasse bem e reserve.
3
Em seguida refogue a carne moída com temperos de sua preferência e coloque a gosto molho de tomate.
4
Em um refratário untado, alterne camadas de massa, presunto e mussarela e carne moída.
5
Finalize com a massa.
6
Leve ao forno por 20 minutos.
7
Dica: Este prato é uma delícia com um bom vinho tinto.