2h
Ingredientes (10 porções)
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1,5 kg da peça de picanha
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1 lata de molho de tomate de azeitona
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600 ml de cerveja preta ou malzebier
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em um refratário misture o creme de cebola, a cerveja o molho de tomate, o louro e misture bem.
- 2
Reserve.
- 3
Coloque na panela de pressão a carne e deixe dourar com a própria gordura da picanha.
- 4
Em seguida coloque os ingredientes reservados, acrescente água até cobrir a carne.
- 5
Deixe na pressão por cerca de 20 a 30 minutos.
- 6
Tire a carne da pressão corte em fatias bem finas, jogue no molho que ficou na panela e deixe ferver um pouco.
- 7
Sirva acompanhado com farofa e arroz branco.
