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Bife à milanesa
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Por Aldo Scarpita

Ingredientes (5 porções)

  • alcatra5 bifes de alcatra
  • salSal
  • alho3 dentes de alho amassados
  • limãoSuco de 1 limão
  • pimenta-do-reinoPimenta-do-reino
  • ovo3 ovos
  • farinha de roscaFarinha de rosca
  • queijo parmesãoQueijo parmesão ralado

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Tempere os bifes com sal, o alho, a pimenta-do-reino e o limão.

  2. 2

    Deixe descansar por 30 minutos nesse molho.

  3. 3

    Escorra os bifes e passe na farinha de rosca, nos ovos batidos e por último na farinha de rosca misturada com o queijo ralado.

  4. 4

    Fritar em óleo bem quente.

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