Ingredientes (5 porções)
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8 bananas prata cortadas no comprimento (fatias)
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2 colheres de sopa cheias de manteiga (ou margarina)
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Sal, pimenta-do-reino, limão, alho para temperar
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Farinha de trigo e ovos para empanar
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Modo de preparo
- 1
Coloque os filés de peixe em uma vasilha e tempere com alho picado, pimenta-do-reino, limão (se preferir o vinagre no lugar do limão pode trocar) e sal a gosto.
- 2
Deixe descansar e corte em fatias a banana e frite na manteiga, reserve.
- 3
Passe os filés no ovo e depois na farinha de trigo.
- 4
Em uma panela coloque o óleo, leve ao fogo e quando estiver bem quente frite os filés e reserve.
- 5
Pré-aqueça o forno em 180°, por 10 minutos.
- 6
Em um refratário de vidro, no fundo coloque o caldinho da manteiga que fritou as bananas, coloque os filés, por cima de cada posta coloque queijo mussarela, a banana e creme de leite.
- 7
Faça as camadas como uma lasanha nessa ordem ( peixe, queijo mussarela, banana e creme de leite - que deve ser a última camada).
- 8
Salpique com queijo parmesão e leve ao forno para gratinar.
- 9
Sirva com arroz branco.
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