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Frango ao gergelim
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A
Por Alessandra dos Santos Marques

Ingredientes (6 porções)

  • suco de limão6 colheres de sopa de suco de limão
  • iogurte2 copos de iogurte
  • mostarda2 colheres de sopa mostarda
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 6 peitos de frango de 150 g cada
  • 12 figos frescos
  • gergelim2 colheres de sopa de gergelim
  • manteiga4 colheres de sopa de manteiga

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Misture o suco de limão, o iogurte e a mostarda.

  2. 2

    Tempere os peitos de frango com sal e a pimenta-do-reino e com a mistura.

  3. 3

    Reserve o frango por 30 minutos.

  4. 4

    Corte o figo em 8 partes, reserve.

  5. 5

    Escorra os peitos de frango.

  6. 6

    Aqueça o óleo e doure o frango de ambos os lados.

  7. 7

    Coloque os peitos de frango no tabuleiro, espalhe por cima metade do gergelim.

  8. 8

    Leve ao forno pré-aquecido, a 200º, por 3 minutos.

  9. 9

    Vire os filés e espalhe por cima o gergelim restante.

  10. 10

    Em uma panela aqueça os figos em fogo baixo por aproximadamente 5 minutos.

  11. 11

    Sirva cada filé com 2 figos.

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