Arroz Festivo

Name: Arroz Festivo
Prep time: 18 min
Total time: 18 min
Yield: 2
Ingredients: 1 lata de atum ralado; 1/2 copo de vinho branco; 1/2 cebola picada; 3 dentes de alho picados; 2 folhas de louro; 4 azeitonas pretas; 4 azeitonas verdes; 1 tomate picado; 1 xícara de arroz; Pimentão verde, vermelho e amarelo picados; Sal e pimenta a gosto; 4 colheres de sopa de azeite de oliva

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Preparo 18 MIN

Rendimento 2 porções

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Comentários 1

suemir élida cornelsen avellar Membro desde 2006

Ingredientes

1 lata de atum ralado
1/2 copo de vinho branco
1/2 cebola picada
3 dentes de alho picados
2 folhas de louro
4 azeitonas pretas
4 azeitonas verdes
1 tomate picado
1 xícara de arroz
Pimentão verde, vermelho e amarelo picados
Sal e pimenta a gosto
4 colheres de sopa de azeite de oliva

Modo de Preparo

Refogue no azeite o alho, a cebola e as folhas de louro.
Quando estiver levemente dourado, juntar o tomate picado, os pimentões e as azeitonas até fritarem e em seguida, ao apurar, acrescente meio copo de vinho branco e o arroz.
Deixe refogar por uma média de 2 minutos e coloque 2 copos d?água.
Mexa frequentemente observando se é necessário acrescentar mais água.
Depois de levantar fervura, deixar cozinhar até ficar macio.
Retire do fogo misture o atum ralado e passe para uma travessa e sirva em seguida.

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