18min
Ingredientes (2 porções)
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Pimentão verde, vermelho e amarelo picados
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Sal e pimenta a gosto
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Refogue no azeite o alho, a cebola e as folhas de louro.
- 2
Quando estiver levemente dourado, juntar o tomate picado, os pimentões e as azeitonas até fritarem e em seguida, ao apurar, acrescente meio copo de vinho branco e o arroz.
- 3
Deixe refogar por uma média de 2 minutos e coloque 2 copos d?água.
- 4
Mexa frequentemente observando se é necessário acrescentar mais água.
- 5
Depois de levantar fervura, deixar cozinhar até ficar macio.
- 6
Retire do fogo misture o atum ralado e passe para uma travessa e sirva em seguida.
