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Torta Mousse
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Por Rafael Torres

Ingredientes (10 porções)

  • leite condensado1 lata de leite condensado
  • creme de leite1 lata de creme de leite
  • suco de limão1 colher de suco de limão
  • barra de chocolate1 barra de chocolate meio-amargo
  • biscoito maisena1 pacote de biscoito de maizena
  • manteiga5 colheres de manteiga

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Massa:

    Triture o biscoito de maizena, com auxilio de uma garrafa de vidro, um rolo ou o liquidificador, o importante é o biscoito estar todo moído.

  2. 2

    Junte a manteiga ao biscoito e misture tudo no fogão em fogo baixo, apenas para a manteiga se misturar ao biscoito.

  3. 3

    Em uma forma, coloque o biscoito e com o auxilio de uma colher, espalhe por toda a forma, deixando as as laterais cobertas pelo biscoito também.

  4. 4

    Leve por 10 minutos no forno pré-aquecido à 200ºC

  5. 5

    Retire do forno e reserve

  6. 6

    Mousse:

    Quebre a barra de chocolate em pedaços e reserve 2 ou 3 pedaços ralados para enfeitar.

  7. 7

    Derreta o chocolate em banho-maria.

  8. 8

    Enquanto o chocolate derrete, junte o leite condensado, o creme de leite e o suco de limão e bata tudo em batedeira, não bata na mão, se não fica muito mole.

  9. 9

    Junte o chocolate derretido na batedeira e bata bastante.

  10. 10

    Passe a mousse para a forma do biscoito, polvilhe com chocolate ralado e deixar gelar.

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Informações adicionais

A torta ficará firme, porém, tem que manter na geladeira. Se preferir, pode trocar o chocolate, por 1 xícara de suco de limão, ou 1 xícara de maracujá (com sementes).

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