Frango da mamãe

Na panela de pressão coloque o frango, o caldo de galinha, o alho, sal, cebola.

Quando ficar bem cozido, tire o frango da penela e junte na agua que ficou no fundo o coentro e a cebolinha (não pode ser pouca água, tem que ser um pouco mais de um copo).

Desfie o frango e reserve.

Na água da panela junte um pouco de maizena, tem que ficar com a consistência de um mingau.

Adicione a maizena aos poucos.

Junte o frango desfiado, misture bem e depois coloque o creme de leite.

Despeje em uma forma refratária, e com a ajuda de uma colher, pegue uma quantidade de requeijão e jogue as bolinhas por todo o frango.

Leve ao forno até dourar.

Sirva com arroz branco e batata palha.