Name: Bolo de legumes com camarão
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 3 ovos; 2 cubos de caldo de legumes; 1 1/2 xícaras de leite; 1/2 xícara de óleo; 1 1/2 xícaras de trigo; 6 folhas de couve picadas; 1 xícara de cenoura ralada; 1 xícara de abobrinha ralada; 1 colher de fermento em pó; 250g de camarão; Tomate, cebola e cheiro verde para fritar o camarão

Ingredientes (12 porções)

3 ovos
2 cubos de caldo de legumes
1 1/2 xícaras de leite
1/2 xícara de óleo
1 1/2 xícaras de trigo
6 folhas de couve picadas
1 xícara de cenoura ralada
1 xícara de abobrinha ralada
1 colher de fermento em pó
250g de camarão
Tomate, cebola e cheiro verde para fritar o camarão

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Bata na batedeira os ovos até dobrarem o volume e reserve.
2
Unte e enfarinhe uma forma de furo central.
3
Dissolva o caldo de legumes no leite quente e deixe amornar (não continuar a receita com o leite quente).
4
Frite o camarão com os temperos, refogue e bata no liquidificador, reserve.
5
No leite já morno, junte o óleo e o trigo e misture bem.
6
Acrescente a couve, a cenoura e a abobrinha, os ovos e o fermento.
7
Coloque a massa na forma até a metade, despeje o creme de camarão e complete a forma com o restante da massa.
8
Leve ao forno por 35 minutos.