Name: Bolo de chocolate com mousse
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 3 ovos; 3/4 de xicara de açucar; 3 colheres sopa de chocolate em pó; 2 colheres sopa de maisena; 1 xícara de trigo; 2 colheres sopa de margarina sem sal; 1 colher de chá de bicarbonato; 1 lata de creme de leite; 1/4 de xícara de açúcar; 1 colher de sobremesa de gelatina em pó incolor; 2 colheres sopa de agua; 350 g de chocolate ao leite; 1/4 de xícara de água quente

Ingredientes (12 porções)

MASSA

3 ovos
3/4 de xicara de açucar
3 colheres sopa de chocolate em pó
2 colheres sopa de maisena
1 xícara de trigo
2 colheres sopa de margarina sem sal
1 colher de chá de bicarbonato

Recheio

1 lata de creme de leite
1/4 de xícara de açúcar
1 colher de sobremesa de gelatina em pó incolor
2 colheres sopa de agua
350 g de chocolate ao leite
1/4 de xícara de água quente

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Massa:
Bata os ovos e o açúcar até dobrar de volume.
2
Junte o chocolate em pó, a maisena, e bata por mais 3 minutos.
3
Junte o trigo, a margarina e o bicarbonato. Unte com margarina uma forma com fundo removível. Coloque a mistura e leve ao forno por 20 minutos (200ºC). Reserve sem desenformar.
4
Recheio:
Bata na batedeira o creme de leite com o açúcar até encorpar.
5
Leve à geladeira.
6
À parte, hidrate a gelatina na água e leve ao fogo em banho-maria até dissolver.
7
Derreta o chocolate em banho-maria, acrescente a água quente e misture bem.
8
Junte o creme de leite e a gelatina.
9
Coloque sobre o bolo na forma e leve à geladeira até firmar.
10
Decore com raspas e frutas.