Name: Torta portuguesa
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 4 batatas inglesas grandes; 1 kg de filé de peixe (pescada ou outro em filé); 2 cebolas grandes; 2 tomates grandes; Tempero verde (cebolinha, salsinha, alfavaca); Sal; 2 colheres generosas de azeite de oliva

Ingredientes (8 porções)

4 batatas inglesas grandes
1 kg de filé de peixe (pescada ou outro em filé)
2 cebolas grandes
2 tomates grandes
Tempero verde (cebolinha, salsinha, alfavaca)
Sal
2 colheres generosas de azeite de oliva

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Tempere os filés como de costume e reserve.
2
Descasque e corte as batatas em fatias finas, em forma de orelhas.
3
Pique todos os temperos e tempere com sal, azeite.
4
Num pirex, distribua em camadas: batatas, peixe, temperos, até acabar com batatas.
5
Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido, por 40 minutos.
6
Depois, retire o papel alumínio para gratinar as batatas e secar um pouco da água que vai apurar do peixe.
7
Como eu gosto muito de azeite de oliva, costumo regar um pouquinho na hora de servir, é opcional.
8
Sugestão: servir com arroz branco e salada verde.

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