Name: Cuscuz nordestino
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 1/2 pacote de flocos de milho (Cuscuz); 2 xícaras de água; 1 colher de chá de sal; 1 colher cheia de manteiga ou margarina; 1/3 cebola cortada em cubos pequeno; 1 tomate cortada em cobos pequeno; Pimentão a gosto; 3 ovos; 1 lata de sardinha; Sal a gosto

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Cuscuz nordestino

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Por Sheila Patrícia Mota

Ingredientes (4 porções)

Cuscuz

1/2 pacote de flocos de milho (Cuscuz)
2 xícaras de água
1 colher de chá de sal

Recheio

1 colher cheia de manteiga ou margarina
1/3 cebola cortada em cubos pequeno
1 tomate cortada em cobos pequeno
Pimentão a gosto
3 ovos
1 lata de sardinha
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 25min

1
Prepare o flocos de milho (cuscuz) e deixe descansar a massa por 5 minutos.
2
Após, leve ao fogo por 15 minutos.
3
Reserve.
4
Recheio:
Derreta a manteiga, acrescente os ovos, a cebola, o tomate e o pimentão, mexa e por último acrescente a sardinha amassada.
5
Na mesma panela acrescente o cuscuz, mexa bem.