Name: Frango recheado à portuguesa
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 frango inteiro; 1/2 xícara de chá de água; 3 colheres de sopa de margarina; 2 xícaras de chá de vinho branco seco; 1/2 xícara de chá de molho inglês; 200g de linguiça calabresa; 200g de linguiça portuguesa; 2 cebolas picadas; 3 xícaras de chá de pão de fôrma; 1/2 xícara de chá de cheiro verde; 1 xícara de chá de azeitonas pretas picadas; 2 ovos cozidos e picados; 4 colheres de sopa de azeite

Ingredientes (8 porções)

1 frango inteiro
1/2 xícara de chá de água
3 colheres de sopa de margarina
2 xícaras de chá de vinho branco seco
1/2 xícara de chá de molho inglês

Recheio

200g de linguiça calabresa
200g de linguiça portuguesa
2 cebolas picadas
3 xícaras de chá de pão de fôrma
1/2 xícara de chá de cheiro verde
1 xícara de chá de azeitonas pretas picadas
2 ovos cozidos e picados
4 colheres de sopa de azeite

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Descongele e limpe o frango.
2
Misture todos os ingredientes do tempero e passe parte deste tempero dentro do frango e reserve o restante.
3
Recheio:
4
Corte as linguiças em cubos, acrescente a cebola picada, os pães picados, o azeite, as azeitonas picadas, os ovos picados e por último o cheiro verde.
5
Misture tudo muito bem e recheie o frango.
6
Feche com palitos de dente e coloque o frango dentro de uma assadeira.
7
Tempere a parte externa do frango com o tempero que ficou reservado, tampe e leve para assar
8
Leve ao forno médio até dourar.

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