Ingredientes (6 porções)
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500 g de talharim instantâneo
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50 g de gengibre em raiz
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10 folhas de couve chinesa
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Modo de preparo
- 1
Esta receita requer um pouco de coordenação.
- 2
Siga os passos atentamente.
- 3
Corte os peitos de frango em cubinhos de aproximadamente 1 cm.
- 4
Pique o gengibre e o alho bem miudinho e jogue na wok com o óleo. Assim que começar a dourar o alho, adicione o frango picado e refogue bem por uns 15 minutos. Adicione uns 100 ml de shoyu e deixe cozinhar.
- 5
Quando estiver cozido, reserve numa vasilha com o molho que sobrou.
- 6
Ferva a água para o talharim.
- 7
Corte os vegetais da seguinte maneira: as cenouras em tirinhas finas de uns 5 cm de comprimento, o pimentão e a cebola em pedaços de uns 2 cm, as folhas de couve chinesa e repolho atravessadas em tiras largas de 3 cm, o brócolis e a couve-flor em flores pequenas, o broto de feijão não precisa cortar.
- 8
Neste ponto, jogue o talharim instantâneo na água quente.
- 9
Aqueça bem a wok com um pouco de azeite e jogue os vegetais.
- 10
Adicione o restante do shoyu, mexa um pouco e refogue por no máximo 3 minutos.
- 11
Apague o fogo.
- 12
Escorra o talharim, jogue na wok e adicione o frango reservado.
- 13
Misture bem e sirva quente.
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Informações adicionais
Obs.: O segredo deste prato é manter e wok bem quente no preparo dos vegetais.
