Name: Bolo de Nozes
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 3ovos; 2 xícaras de açúcar; 2 xícaras de farinha de trigo; 80 g de margarina; 1 xícara de nozes trituradas; 1 colher de sopa de fermento químico; 1 e meia xícara de leite

Ingredientes (12 porções)

3ovos
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
80 g de margarina
1 xícara de nozes trituradas
1 colher de sopa de fermento químico
1 e meia xícara de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Bata as claras em neve firme e reserve.
2
Bata o açúcar, as gemas e a margarina, até formar um creme claro e fofo.
3
Acrescente a farinha de trigo, as nozes (batidas rapidamente no liquidificador e triture o restante que ficou inteira) o fermento, o leite.
4
Bata até incorporar bem.
5
Desligue a batedeira, acrescente as claras e mexa delicadamente.
6
Coloque em forma, redonda com furo central de preferência, untada e enfarinhada.
7
Asse em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 25 minutos, fure com um palito, saindo seco, o bolo está no ponto.