Name: Batata gratinada
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 8 batatas grandes; 400 g de presunto; 400 g de mussarela; 2 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo; 1/2 litro de leite; 1 tudo de caldo de galinha; 1 lata de creme de leite sem soro; Orégano à gosto

Ingredientes (12 porções)

8 batatas grandes
400 g de presunto
400 g de mussarela
2 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
1/2 litro de leite
1 tudo de caldo de galinha
1 lata de creme de leite sem soro
Orégano à gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Cozinhar as batas com casca.
2
Descascar e cortar no sentido do comprimento.
3
Reservar.
4
Diluir a farinha de trigo com um pouco do leite e depois adicionar ao leite restante.
5
Colocar o caldo de galinha e levar ao fogo até dar consistência de um creme ralo.
6
Depois de frio, adicionar o creme de leite ao creme.
7
Em refratário, fazer as camadas de batata, creme branco, presunto e mussarela. Finalizar com a mussarela e salpicar orégano. Leve ao forno por 40 minutos ou até dourar a mussarela. Sirva quente.