Name: Lasanha de berinjela
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 2 berinjelas; 1/2 kg carne moída; 1 dente de alho; 2 colheres de óleo; 200 g molho tomate; 1 lata creme de leite; 1/2 xícara de leite; 2 colheres de farinha trigo; 200 g de mussarela; 200 g de presunto; Sal a gosto

Ingredientes (6 porções)

2 berinjelas
1/2 kg carne moída
1 dente de alho
2 colheres de óleo
200 g molho tomate
1 lata creme de leite
1/2 xícara de leite
2 colheres de farinha trigo
200 g de mussarela
200 g de presunto
Sal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 20min

1
Cortar as berinjelas em rodelas médias e separar.
2
Refogar a carne moída em uma panela com o óleo, alho e sal. Após acrescentar o molho de tomate e deixar apurar.
3
Fazer um creme branco com o creme de leite e a farinha dissolvida no leite e uma pitada de sal.
4
Em uma forma fazer uma camada de beringela, uma de creme branco, molho vermelho e cobrir com presunto e mussarela.
5
Repetir as camadas 3 vezes.
6
Levar ao forno médio por 40 minutos.