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Mousse de palmito
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A
Por Adelaide Montalvão Tristão

Ingredientes (12 porções)

  • 1 vidro de palmito picado miidinho
  • creme de leite1lata de creme de leite com soro
  • peixe atum em lata ralado1 lata de atum ralado
  • 1 pacotinho de gelatina branca incolor (usar só 1).
  • Cenouras vermelhas cozidas picadas em cubos pequenos.
  • Azeitonas verdes picadas miudinhas
  • Cebolinhas verdes picadas fininhas
  • azeite1 colher de azeite de boa qualidade
  • salSal a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Dissolver a gelatina em 1/2 xícara de água fervendo.

  2. 2

    Em uma tigela misturar ao creme de leite com soro.

  3. 3

    Junte os demais ingredientes e misture bem, prove o sal.

  4. 4

    Unte uma fôrma de buraco com azeite, despeje a massa e leve para gelar.

  5. 5

    Desenforme após 24 horas.

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