Name: Batata suíça de frango
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 4 batatas grandes; 3 colheres de milho; 200 g de azeitona picada; 3 colheres de ervilha; 200 g de peito de frango desfiado e temperado; 200 g de queijo; 100 g de catupiry; 4 colheres de azeite

Ingredientes (4 porções)

4 batatas grandes
3 colheres de milho
200 g de azeitona picada
3 colheres de ervilha
200 g de peito de frango desfiado e temperado
200 g de queijo
100 g de catupiry
4 colheres de azeite

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Pré-cozinhe as batatas inteiras, passar no ralador (ralo grosso). Reserve.
2
Em uma frigideira, tamanho médio, que não grude, colocar 2 colheres de azeite, em seguida acrescente metade da batata ralada, coloque aos poucos os ingredientes (frango, milho, azeitona, ervilha, catupiry e por ultimo o queijo).
3
Depois de acrescentado todo a recheio colocar a outra metade da batata ralada, espalhando por igual, até cobrir o recheio, apertar bem com a colher para firmar o recheio.
4
Espere dourar a parte de baixo (em média 8 minutos) com a ajuda de outra frigideira do mesmo tamanho vire para dourar a outra parte, lembrando que a outra frigideira deve estar com 2 colheres azeite.