Assistir : Doce de casca de abacaxi
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1h 15min
Por Rafael
Ingredientes (15 porções)
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Cravos e pau de canela a gosto
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Bata a casca no liquidificador com a água.
- 2
Passe por uma peneira.
- 3
Leve ao fogo (médio/alto) a casca triturada, junto com o açúcar, o cravo, canela e a água. Mexa bem até ferver.
- 4
Abaixe o fogo, tampe parcialmente a panela e deixe por 1 hora, mexendo de vez em quando.
- 5
Deixe esfriar e leve para a geladeira.
- 6
Sirva gelado.
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Informações adicionais
Obs.: o Caldo coado depois de triturar a casca pode ser servido como suco, e acrescentado água pura para fazer o doce.
