Name: Supreme de vagem
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 250 g de vagem (cortadas em rodelas finas e cozidas em água e sal); 2 colheres de sopa de manteiga; 4 colheres de sopa de óleo; 1 cebola picada; 2 colheres de sopa de maizena; 2 xícaras de chá de leite; 1 colher de chá de sal; 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado

Supreme de vagem

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Por KELLY FERNANDES

Ingredientes (6 porções)

250 g de vagem (cortadas em rodelas finas e cozidas em água e sal)
2 colheres de sopa de manteiga
4 colheres de sopa de óleo
1 cebola picada
2 colheres de sopa de maizena
2 xícaras de chá de leite
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de queijo parmesão ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Refogue na manteiga as vagens cozidas e reserve.
2
Leve ao fogo o óleo e a cebola, quando começar a dourar, junte a maizena dissolvida no leite e sal, mexendo até ferver e formar um creme.
3
Coloque as vagens e misture.
4
Despeje em uma vasilha refratária untada.
5
Por último polvilhe com queijo parmesão e leve ao forno quente para gratinar, por cerca de 10 minutos.
6
Sirva puro ou com carne (tipo bife).