Name: Canelone invertido
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 porções
Ingredients: 2 colheres de farinha de trigo; 50 g de manteiga; 1 litro de leite; 200 g de queijo em pedaços; 250 g de massa tipo cabelo de anjo; Fatias de presunto; Fatias de queijo; 50 g de queijo ralado (parmesão)

Ingredientes (3 porções)

2 colheres de farinha de trigo
50 g de manteiga
1 litro de leite
200 g de queijo em pedaços
250 g de massa tipo cabelo de anjo
Fatias de presunto
Fatias de queijo
50 g de queijo ralado (parmesão)

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Comece preparando o molho de queijo. Bata no liquidificador a farinha de trigo, a manteiga, o leite e o queijo em pedaços. Leve a mistura para uma panela, em fogo baixo, mexendo sempre, espere engrossar e reserve.
2
Cozinhe a massa em uma panela com água fervente e 1 colher de sal, no tempo indicado na embalagem da massa. Escorra a massa e reserve.
3
Com o molho pronto e a massa cozida, monte os canelones. Pegue uma fatia de presunto. Cubra com uma fatia de queijo e coloque um pouco da massa em cima de tudo. Enrole e arrume no refratário. Faça quantos canelones desejar, sempre com o presunto, o queijo e massa em cima.
4
Cubra os canelones com o molho de queijo, finalize com o queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido por, em média, 30 minutos, ou até dourar o queijo. Sirva em seguida.