Name: Batata recheada de micro-ondas
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porções
Ingredients: 4 batatas grandes lavadas com casca; 1 cebola média; 100 g de bacon em cubinhos; 2 colheres de manteiga ou margarina; 1 caixa de creme de leite; Salsa e cebolinha desidratadas a gosto; Sal e azeite para temperar

Ingredientes (4 porções)

4 batatas grandes lavadas com casca
1 cebola média
100 g de bacon em cubinhos
2 colheres de manteiga ou margarina
1 caixa de creme de leite
Salsa e cebolinha desidratadas a gosto
Sal e azeite para temperar

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Faça um corte longitudinal em cada batata até a metade, e fure com o garfo em volta.
2
Coloque em um refratário e leve ao micro-ondas, na potência máxima, por 10 a 12 minutos. Até que as batatas fiquem amolecidas (teste com o garfo).
3
Em uma panela frite o bacon com a manteiga e depois acrescente a cebola picada grosseiramente, deixe refogar.
4
Quando o bacon estiver dourando e a cebola estiver amolecida, abaixe o fogo, acrescente o creme de leite, a salsinha e a cebolinha, e o sal.
5
Mexa até dar uma leve engrossada.
6
Retire as batatas já cozidas do micro-ondas e coloque nos pratos em porções individuais, coloque uma pitada de sal sobre elas, abra delicadamente o corte do meio. Coloque o recheio e depois acrescente o azeite por cima.
7
Pode completar com queijo ralado.