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Chico balanceado prático
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Chico balanceado prático@ Simone Rangel
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Por Simone Rangel

Ingredientes (20 porções)

  • leite1 litro de leite
  • creme de leite1 lata de creme de leite sem soro
  • leite condensado1 lata de leite condensado
  • amido de milho4 colheres (sopa) cheias de maisena
  • gema de ovo2 gemas
  • baunilha1 colher (chá) de baunilha
  • 2 claras (reservar)
  • 100 g de coco ralado (reservar)

Calda

  • açúcar2 xícaras de açúcar
  • água1/2 xícara de água fervente

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Colocar os ingredientes (menos os reservados) no fogo e deixar ficar como um mingau bem grosso.

  2. 2

    Fazer uma calda caramelada o açúcar e a água fervente.

  3. 3

    Colocar a calda em uma tigela e juntar o creme.

  4. 4

    Colocar por cima as claras batidas em neve e por último o coco ralado.

  5. 5

    Levar ao forno até dourar.

Informações adicionais

Obs.: O ideal é que prepare de um dia para o outro, pois fica ainda mais gostoso.

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