Name: Bolo de cenoura
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 2 copos de açúcar; 3 ovos; 3 copos de farinha de trigo; 1 copo de leite; 2 cenouras médias; 1 colher de sobremesa de fermento; 1 lata de leite condensado; 8 colheres de sopa de nescau; 250 g de margarina

Ingredientes (15 porções)

2 copos de açúcar
3 ovos
3 copos de farinha de trigo
1 copo de leite
2 cenouras médias
1 colher de sobremesa de fermento
1 lata de leite condensado
8 colheres de sopa de nescau
250 g de margarina

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Descasque as cenouras e coloque no liquidificador junto com o copo de leite para moer.
2
Massa:
Junte o açúcar e a margarina, bata até formar um creme.
3
Junte os ovos inteiros e continue batendo.
4
Logo após, coloque a farinha de trigo, o fermento e a cenoura e continue batendo.
5
Polvilhe uma forma já untada.
6
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
7
Cobertura:
Junte o leite condensado com o nescau e leve ao fogo com 1 colher de margarina.
8
Quando o bolo estiver pronto passe por cima depois vire e passe do outro lado.