Name: Arroz com frango delicioso
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 lingüiça calabresa grande picada em pedaços pequenos; 1 cebola média picada; 2 dentes de alhos amassados; 1 colher de chá de colorau; 2 tomates sem pele picados; 1 peito de frango cozido e desfiado não muito miúdo; 2 xícaras de arroz (lavado e escorrido); 4 xícaras de água; 1 cubo de caldo de galinha; Cheiro verde a gosto; Sal a gosto (se necessário)

Ingredientes (6 porções)

1 lingüiça calabresa grande picada em pedaços pequenos
1 cebola média picada
2 dentes de alhos amassados
1 colher de chá de colorau
2 tomates sem pele picados
1 peito de frango cozido e desfiado não muito miúdo
2 xícaras de arroz (lavado e escorrido)
4 xícaras de água
1 cubo de caldo de galinha
Cheiro verde a gosto
Sal a gosto (se necessário)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Dourar a lingüiça, acrescentar a cebola e o alho e fritar até que fiquem bem macios (cerca de 5 minutos).
2
Acrescentar o colorau, misturar bem e em seguida o tomate picado, deixar refogar por cerca de 3 minutos em fogo baixo.
3
Colocar o frango desfiado e o arroz cru.
4
Dissolver o caldo de galinha na água previamente aquecida e acrescentar ao arroz.
5
Provar e corrigir o sal se necessário.
6
Deixar secar a água, desligar o fogo.
7
Salpicar o cheiro verde e abafar a panela por cerca de 5 minutos.
8
Fica delicioso acompanhado de couve ao alho e óleo e banana da terra frita.