Name: Bolo prestígio
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 15 porções
Ingredients: 2 xícaras de farinha de trigo; 2 xícaras de açúcar; 1 xícara de leite; 1 colher de sopa de fermento em pó; 6 ovos; 6 colheres de sopa cheias de chocolate em pó (tipo do padre, sem açúcar, não serve achocolatados tipo nescau); 1 vidro de leite de coco; 2 vidros de leite; 1 colher de sopa de açúcar; 1 lata de leite condensado; 1 colher de sopa de manteiga sem sal; 1 pacote de coco ralado; 1 lata de leite condensado; 1 colher de sopa de manteira sem sal; 4 colheres de sopa de chocolate em pó; 1 pacote de coco ralado

Ingredientes (15 porções)

Massa

2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de açúcar
1 xícara de leite
1 colher de sopa de fermento em pó
6 ovos
6 colheres de sopa cheias de chocolate em pó (tipo do padre, sem açúcar, não serve achocolatados tipo nescau)

Recheio

1 vidro de leite de coco
2 vidros de leite
1 colher de sopa de açúcar
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de manteiga sem sal
1 pacote de coco ralado

Cobertura

1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de manteira sem sal
4 colheres de sopa de chocolate em pó
1 pacote de coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Massa:
Bata as claras em neve
2
Acrescente as gemas, o açúcar, a farinha, o chocolate em pó, o leite e bata tudo
3
Misture o fermento
4
Coloque a massa a uma forma devidamente untada.
5
Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
6
Recheio:
Misturar em uma jarra o leite de coco, o leite e o açúcar.
7
Cortar o bolo ao meio e umedecer o bolo com metade dessa mistura.
8
Leve a manteiga, o leite condensado e o coco ralado ao fogo e deixar cozinhar sem endurecer muito, depois rechear o bolo.
9
Cobrir com a outra metade da massa e umedecer o bolo novamente com a outra metade da mistura.
10
Cobertura:
Misturar a manteiga, o leite condensado e o chocolate em pó e deixar cozer sem endurecer muito, depois cobrir o bolo.
11
Polvilhar o coco ralado e levar para gelar.