Name: Afogado de chocolate
Prep time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 2 xícaras de água; 3 xícaras de açúcar; 6 colheres de sopa de chocolate (ou cacau, se preferir uma versão mais ligth); 100 g de manteiga em temperatura ambiente; 3 xícaras de farinha de trigo (ou integral, na receita ligth); 1 colher de sopa de fermento em pó; 400 ml de leite; Manteiga para untar

@ Lilian

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Por Glenda

Ingredientes (15 porções)

2 xícaras de água
3 xícaras de açúcar
6 colheres de sopa de chocolate (ou cacau, se preferir uma versão mais ligth)
100 g de manteiga em temperatura ambiente
3 xícaras de farinha de trigo (ou integral, na receita ligth)
1 colher de sopa de fermento em pó
400 ml de leite
Manteiga para untar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 15min

1
Em uma panela fora do fogo misture a água, 1 xícaras de açúcar, 3 colheres de chocolate. Leve ao fogo médio até ferver, desligue e reserve.
2
Bata a manteiga em temperatura ambiente e o restante do açúcar, até se transformar em um creme. Acrescente a farinha peneirada, 3 colheres de chocolate peneirado, o fermento e o leite. Bata até ficar uma mistura homogênea.
3
Distribua a massa na forma untada com 26 cm de diâmetro e 7cm de altura (de preferência forma de pudim).
4
Em seguida despeje a calda, ainda quente, por cima da massa que acabou de colocar na forma. Dê umas batidinhas nas laterais da forma para que a massa fica boiando na calda. Leve ao forno pré-aquecido, em 180º, por mais ou menos 45 minutos.
5
Retire do forno e desenforme em um prato fundo.
6
Cuidado, pois a calda estará escondida em baixo do bolo e poderá respingar.